Julekaker: Silkekjeks

Silkekjeks,sjakkruter, tigerkjeks, black and white....kjært barn har mange navn. 
Disse kjeksene er enkle å lage, og smaker helt himmelsk! Likte alltid kombinasjonen av kjeks og sjokoladekjeksen, og jeg kunne spise hundrevis av slike når jeg var liten. 

Du trenger: 

• 200 g smør
• 150 g sukker
• 200 g hvetemel
• 100 g potetmel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ss kakao

1. Du må ha romtemperert smør. Den røres sammen med sukkeret til den blir hvit og luftig. 
2. Bland resten av ingrediensene oppi (ikke kakao).
3. Del deigen i to og ha 1 ss kakao i den ene delen. Bland kakaoen godt inn.
4. Trill ut to pølser av hver deig. 
5. Legg deretter sammen en lys og en mørk, og oppå disse to en mørk og en lys. Pass på at de sitter godt festa. 

6. Kutt i skiver og trykk litt ut på bakepapiret. 
7. Stekes på 180 gr i 8-10 minutter. 

 

Vips så var de ferdige! Nyt dem!